2010年１月にハイチで発生した大地震から丸一年。ケア・インターナショナル ジャパンは犠牲となった多くの人々の魂を追悼するとともに、困難に直面しながらも確実に歩み始めた復興の礎を改めて確かめ、今後の復興支援に向けてのさらなるご理解とご協力のネットワークを広げるきっかけの場として、ハイチ大使館後援のもと、ハイチ地震支援活動報告も兼ねた「ハイチ料理教室」を開催します。
ハイチといえば、風味豊かなハイチコーヒー。日本ではあまり見かけないかと思いますが、濃厚な甘みと豊かな苦みとコクをお楽しみいただけます。3回目を迎えた今回の料理教室では、そのコーヒーとともに美味しくいただけるハイチアン・スイーツを作ります。
また被災地でのCAREの緊急・復興支援活動や発災から1年後の「今」のハイチの状況などについても、スライドや動画を交えてご報告する予定です。
さらに会場には、自然への親しみに満ちた詩的な抒情を醸し出すハイチ作家による素晴らしいアート（絵画）を飾るなど、現地の文化にも触れて頂ける企画をご用意しております。
当日、会場にて当財団の月々定額支援プログラム「マンスリー・ギビング・プログラム」にお申込くださった方にはハイチアートのポストカードとクリアファイルをもれなくプレゼントします。
大地震から一年が経とうとしている今、メディアの関心は薄れつつありますが、再び厳しい冬を迎えた彼らの復興に向けた取り組みは、これからが正念場です。今一度、今回のイベントを通じて、この大災害を振り返り、私たちにできることを一人でも多くの人と考えたいと思います。
【イベント名】
ハイチ教室教室（スイーツ編）
【後援】
ハイチ大使館
【協力】
三河屋奥右衛門（絵画提供）
【日時】
2011年2月13日（日） 14:00?16:30 （13:45? 受付開始）
【場所】
文京区 アカデミー湯島 調理室
(地図：http://www.city.bunkyo.lg.jp/gmap/detail.php?id=1992）
【定員】
35名
【参加対象者】
興味のある方ならどなたでもご参加いただけます ※事前申込要
【参加費用】
1,500円
【持ち物】
エプロン・布きん
【申込方法】
事前予約が必要です。氏名、住所、連絡先電話番号、Eメールアドレス、参加人数、
今回のイベントを知ったきっかけ（メディア名）をお書き添えの上、メール・電話・FAXいずれかにて、下記連絡先までお申し込み下さい。
【申込期限】
2011年 ２月 ９日（水）
※但し、定員（35名）になり次第、〆切とさせていただきます。
【お申込み・お問い合わせ】
公益財団法人 ケア・インターナショナル ジャパン 料理教室担当
〒171-0032 東京都豊島区雑司ヶ谷2-3-2
Tel: 03-5950-1335 Fax: 03-5950-1375
e-mail: bokin@careintjp.org
