仏料理のユネスコ遺産登録祝い大晩さん会ベルサイユで - 日本経済新聞

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発行日時: 2011-4-7 11:02

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仏料理のユネスコ遺産登録祝い大晩さん会ベルサイユで
日本経済新聞
【パリ＝古谷茂久】フランス料理が昨年、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたことを祝う大晩さん会が６日、パリ郊外のベルサイユ宮殿で開かれた。世界を代表する仏料理のシェフ60人が集まり、日本からはオテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフの ...