切り抜き詳細
- 発行日時
- 2017-3-28 11:44
- 見出し
- NASAも国連もイチオシ穀物「キヌア」って何だ？ アンデス産で食物繊維、鉄分たっぷり - J-CASTニュース
- リンクURL
- http://news.google.com/news/url?sa=t&fd=R&ct2=us&usg=AFQjCNFJnkm2mS9VCJH5e1fBMUrsGKVXTw&clid=c3a7d30bb8a4878e06b80cf16b898331&ei=ntfZWPCrAceT4AKs5qCwDQ&url=http://www.j-cast.com/tv/2017/03/28294124.html
- 記事詳細
-
NASAも国連もイチオシ穀物「キヌア」って何だ？ アンデス産で食物繊維、鉄分たっぷり
J-CASTニュース
キヌアとは南米アンデス地方が原産の雑穀で、ほうれん草の仲間の穂の先にできる種だ。1・5ミリほどの小さな粒で、見た目は粟（アワ）や稗（ヒエ）と似ている。非常に栄養価が高く、アメリカのNASAは宇宙食に採用し、国連も「奇跡の穀物」として普及に力を入れているという。