国連が「持続可能な美食の日」６月１８日、総会で決議 - 北海道新聞

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発行日時: 2017-1-27 17:07

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国連が「持続可能な美食の日」６月１８日、総会で決議
北海道新聞
【ニューヨーク共同】国連はこのほど、毎年６月１８日を「持続可能な美食の日」と定めた。世界各地の食文化を支える途上国の農家や漁師の多くは貧困に苦しみ、女性だけが炊事など全ての家事を担わされる地域も残る。食文化をたたえることで未解決の社会問題への意識を ...