幼虫、コオロギ…「昆虫食」に注目高タンパク国連機関も太鼓判 - MSN産経ニュース

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発行日時: 2014-4-23 8:31

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幼虫、コオロギ…「昆虫食」に注目高タンパク国連機関も太鼓判
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昨年、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が人口増加に伴い、「昆虫食が人類の食に貢献する」との報告書を発表。高タンパクでビタミン豊富など栄養面で優れているうえ、飼育に手間がかからないといった点が評価され、国内でも専門家によるセミナーなどが開催されている。専門家は「 ...