編集長コラム） なぜ加州でフォアグラが禁止になったのか??ソフト･ローがハード･ローに変わる時 ? オルタナ: 環境とCSRにフォーカスした日本唯一のビジネス情報誌「オルタナ」
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米カリフォルニア州で７月1日、フォアグラの販売と製造を禁止する州法が施行された。ガチョウに強制的に給餌し、その肝臓を通常の倍以上に膨らませる飼育方法が動物虐待に当たると判断されたからだ。 この法律は、強制的な給餌によってできた製品のカリフォルニア州内での販売を禁止。違反者には１日につき１０００ドル以下の罰金を科すと定めた。 これに対して、フォアグラを提供する高級レストランを中心に反発も広がったが、...
